Éric Cubilier, ancien latéral droit ayant évolué au RC Lens (2004-2005), à Bastia, à Monaco et au Paris Saint-Germain, a été promu au sein de l'OGC Nice. Après avoir raccroché les crampons en 2010, il est resté dans le milieu du football et a rejoint l'OGC Nice, son club formateur, en 2019 au sein de la cellule de recrutement.

L'homme de 47 ans vient d'être officiellement nommé responsable du recrutement pour la formation. Cette nouvelle responsabilité lui permettra de mettre son expérience et sa connaissance du recrutement au service de la détection et de l'identification des jeunes talents destinés à rejoindre le centre de formation du Gym. Son rôle est similaire à celui d'Alaeddine Yahia au RC Lens.